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健康志向のアメリカでグレープシードオイルが大ブームです。
ブドウの種は小さいですね。
その小さい種から、ほんの1滴とれるブドウの種のオイルは、超貴重品なのです。

この商品はイタリア産のブドウの種から搾取した油を精製した食用オイルです。
グレープシードオイルはコレステロール0%の食用油です。
リノール酸(多価不飽和脂肪酸)が多いオイルです。
リノール酸は古くなり酸化すると有害な過酸化脂質を作るといわれていますが、グレープシードオイルはビタミンEが多いため酸化されにくい油なのです。

グレープシードオイルのビタミンEは、オリーブ油の約2倍以上も含まれています。
ビタミンEには血行を良くし、若さを保つ大切なビタミンですし、抗酸化作用があり、体内で発ガンの元となる過酸化脂質が生成するのを防ぎ、食品の酸化も防ぎます。

淡黄色の透明の液状オイルで、軽くさっぱりしたオイルです。
とても体に良い、健康指向のオイルですので、サラダにも天ぷら油にもOKですが、手作りの化粧品・クリームや乳液などに使えるので、ベースオイルとして売られていますが その場合は、50mlで700円前後しています。
920mlx4本だと、5万円ほどになりますね!!
こんな高級オイルで、タラの芽や山菜の天ぷらを作って食すのはコストコ直輸入ならではの贅沢ですね。

サラサラしたオイルで、天ぷらはカラッと揚がりますし、油特有のにおいは全くなく、どんな高級てんぷら店で食べるより、最高のてんぷらが出来ますよ!!
私の知り合いで、エクストラバージンオイルで天ぷらを揚げるおばあちゃんがいました。
娘たちは、そんなもったいないことをして!! と非難しましたが、病気になって高い医療費を払うことを考えたら、最高に体に良いオイルで天ぷらをしたって安いものだわって笑っていました。

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